Nog meer groentenfoto’s. Vandaag de artisjok.
De eerste keer dat ik me aan een artisjok-bereiding waagde (gegratineerd) heeft dit tot een mega-stress toestand in de keuken geleid. Ik wist helemaal niets van deze groente, laat staan hoe je dat hooi eruit moet krijgen. Pas gehuwd, en de schoonouders op bezoek; dat is niet het moment om met een nooit eerder getest gerecht te experimenteren. Om een lang verhaal kort te maken: het is gelukkig niet op een scheiding uitgedraaid. Sindsdien heb ik een haat-liefde verhouding met deze groente.
Ik kan het niet laten. Als ik op reis een markt of buurtwinkel tegenkom, en dat gebeurt regelmatig, kom ik niet alleen thuis met een aantal lekkere producten maar ook met een aantal sfeerfoto’s. Alsof je aan een foto kunt ruiken of proeven! Je zou zeggen dat je wel beter weet na al die jaren, maar nee hoor. Ook deze keer een lading foto’s van groentewinkels, charcuterie, pastabar enz. . Om het voor eens en altijd af te leren zet ik er een aantal op deze blog (vandaag en volgende dagen). Spaar je vernietigende kritiek niet, zo help je een fotograferende foodie misschien van deze tik af.
Aan de universiteit in Bologna bestaat het fantastische gebruik om bij het behalen van het diploma, dit uitgebreid te vieren met familie en vrienden. Een hele dag trekt men van kroeg naar kroeg terwijl men liedjes zingt om de vers gediplomeerde te feliciteren. De jong afgestudeerden dragen een laurierskroon. Ook op straat worden flessen gekraakt. ‘S middags voorziet men een uitgebreide lunch in één van de fantastische eetgelegenheden.









